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2015年2月13日金曜日

Eggs'n Things エッグスンシングス銀座店のストロベリーホイッップとマカダミアナッツパンケーキ

Eggs'n Things

一度食べてみたかったんです。

流行りのパンケーキ。それも生クリームたっぷりのやつ。

銀座にもエッグスンシングスの店舗ができたと聞いて、遅まきながら行ってきました。



きたきた、来ましたよ!

Strawberry Whip Cream w/Nuts
ストロベリーホイップクリームとマカデミアナッツ

です。
ほとんどメニューも見ずに、エッグスンシングスといえばこれでしょ、という勝手なイメージで注文してみました。

が、で、でかい。

予想以上の大きさ。

ポットと比べてみてください。お皿は26cmくらいのディナープレートのサイズかそれ以上だったと思います。。。
ちなみにお茶はノンカフェインのトロピカルルイボスにしてみました。
ティーバッグ。少し香りが弱かったかな。

ふふ、正直言ってパンケーキが来た瞬間にちょっと後悔しましたね。
おひとりさまでしたからね。

写真撮っていたら、だんだんクリームが自重で傾いていましたし。

とりあえず頂きます。

パンケーキは優しくふわとしつつも粉の味がしっかりで美味しかったです。
ソースは、メイプルシロップとココナッツとアサイーの3種類ありましたが
やはりメイプルシロップが一番合う。
ただ、クリームを半分くらいとパンケーキを2枚食べたあたりで食べ過ぎて気持ち悪くなってきました。。。

パンケーキ5枚は多かった。多かったです!!

店員さんが、今日のオススメはオムレツで、オムレツの付け合わせをパンケーキ(3枚)にすることもできますよ〜、と言っていたのをなぜ無視した私!

そして残念ながらイチゴが美味しくありません。 冷凍?

オムレツにしておけば、甘いもの→辛いもの→甘いものと気分を変えつつ食べ切れたかもしれません。

結局パンケーキは1枚と1/4ほど残してしまいました。ごめんなさい。。。

仲良し女子2人組(3人以上いればなおよし)で来るところでしたねー。
 

昼間で少し暖かめだったので空いているテラス席で。
もちろん膝掛けなども用意されていました。
銀座の街並みを眺めながらソファでのんびりまったりできます〜。



外観。キラリト ギンザの4階です。


次の機会があったら、ぜひともお肉やオムレツを試してみたいです。



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2014年9月7日日曜日

銀座三越 デセール・テ シファーズのペイストリーとスコーンでおうちアフタヌ ーンティー



CHIFFERS シファーズ




銀座三越のシファーズの前を通ったら、山盛りにディスプレイされたスコーンが美味しそう。
どうせならとケーキも買って、自宅でゆっくり紅茶を淹れてアフタヌーンティーをしました。(サンドウィッチはないけど)

以前の記事はこちら。銀座三越 CHIFFERS シファーズの完璧スコーン
比べて見ると、今日のスコーンは膨らみが控えめですね。



店頭には4種類のスコーン。プレーンと季節のスコーンのレモンスコーンの2種類を購入。レモンスコーンはカットレモンごろごろ。
他には紅茶のスコーン、くるみとアプリコットのスコーンがあったかな?
スコーンとしては、ふかふか、ふわふわもそもそ、甘みのあるタイプ。



ケーキも2つ選びました。


こちらは「アカラ」パティシエヨーロピアンカップのイギリスチーム優勝ケーキ。
トロピカルフルーツのムース。ふわふわ。やや甘め。充分美味しいけど、他にももっと美味しいケーキがあるかも。
アフタヌーンティーにちょうど良いサイズです。




「ロイヤルアイシング キャロットケーキ」
くるみ入り。クリームチーズのアイシングに雑穀をトッピング。やはり甘め。もっとアイシングたっぷりが良いかな。
キャロットケーキ好きなので、あるとつい買ってしまいます。


他にもベリートライフル、キングココナッツトライフル、フルーツケーキなどがありました。全部で5〜6種類。



スコーンのおいしい食べ方解説書ついてました。



熱心なスコーン屋さんはたいていつけてくれますよね。まだまだ美味しい食べ方が知られていないということでしょうか。
クリームファースト推奨の様です。
塗るクリームの厚さに言及している解説ははじめてかも。
たっぷり塗るべし!というのには同意。

ちなみに私はいつもどうやっているかと言いますと、大抵電子レンジ500〜600Wで20秒ほど温めてから、アルミホイルに包んで1〜3分ほどトースターで加熱して焼き戻しています。
最後の1分はアルミホイルの蓋を開けて(蒸気が籠るので)。アルミホイルなしで3分加熱すると表面が焦げてしまうことが多いです。
レンジで軽く加熱することで、トースターでの加熱時間を抑えています。時間に余裕があるなら、トースタだけで長めに加熱するので良いかも。
また個数やサイズによって時間は加減しています。



うっかりレモンカードも買ってしまいました。季節限定に弱い。
量は少なめですが(頑張ればスコーン2個分あるかないか?)、バター少なめのさっぱりした感じでレモンの酸っぱさがしっかりあって美味しかったです。



Rodda'sのクロテッドクリームもこのサイズだと軽くスコーン2個分でしょうか。
もっと欲しい。。。




そうそう日本橋三越では明日9/8(月)まで催事場で英国フェアを開催中です〜。(一部は9/9(火)まで)


2013年5月29日水曜日

銀座三越 CHIFFERS シファーズの完璧スコーン


CHIFFERS


↑ツヤありの美しいスコーン。

こんにちは!スコーン食べてますか??
私はといえば食べ歩いたスコーンの写真が溜ってきました。少しずつレポしたいと思います。


今回ご紹介するのは、サヴォイホテルのパティシエを務めたマーティン・シファーズ氏の手がけるショップ。

昨年の阪急英国展にもサヴォイのスコーンが来ており、食べたかった!と思っていたら、三越にショップができるとは!

ただしこちらはサヴォイのレシピのスコーンが販売されているわけではなく、シファーズ氏のオリジナルレシピの模様。


↑シファーズ氏だと思われます。店頭に飾ってあって「完璧スコーン」の文字に強烈なインパクトを感じたので、店員さんの許可を得てパシャ。

大きめ。
サクッとしながらもふんわりフカ。卵ぽくもあり。
甘さはあまりなけれどちょうど良い。バターかな?良い香りがします。
正統派クロテッドクリームとジャムの台として最適な感じですが、個人的にそのままでも美味しいと思う。



プレーン 72g いちばん大きいところで直径7〜7.5cm、高さ4〜5.5cm。¥210


レーズン 73g ¥231


アールグレイ 65g ¥231


ショップにはスコーンの他にも生ケーキやショーブレットがあり気になります!おなじみ Rodda's クロテッドクリームの小さいパックも買えます。
場所は銀座三越の地下の紅茶ゾーンのお隣なので、ついでに紅茶を買ってかえりたくなりました〜。


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2012年12月14日金曜日

RoseBakery(ローズベーカリー)銀座のキャロットケーキ


たぶんもう2ヶ月以上前の話なのですが……

前々から気になってたローズベーカリーのキャロットケーキ食べてみました!


丸い!です!
ケーキのうしろの円筒形のものはテイクアウト容器の蓋でございます。

お味の方は、まずびっくりするのは甘くない!ということ。

とても優しい味です。

全く甘くないわけでなく、砂糖の甘さではなく素材の自然な甘みのみという感じ。

私、激甘なのも好きですが、こういうのも…大好きです。


クリームチーズのアイシングの中に黒い粒が見えるのはバニラビーンズだろうか…よくわかりません…。

ちなみにクリームチーズのアイシングも甘くないですよ。

ぜひご賞味あれ〜

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2012年6月9日土曜日

RoseBakery(ローズベーカリー)銀座のハイティー




最近気になっていたオーガニック系カフェ ローズベーカリー銀座、行ってきました。
イギリス人の妻ローズさんとフランス人の夫が経営するお店。なので基本イギリス風だけど、キッシュもあったりで美味しそう。

訪れたのは平日月曜のお昼時。すでに8割ほど席が埋まっていましたが、すんなり案内されました。

もちろん注文したのはハイティー。



High Tea ハイティー 11:00〜18:00 ¥2800

ミニサンドウィッチ、ミニキッシュ、
ミニスコーン(クロテッドクリームと Tea Together のジャム添え)、
フルーツサラダ、ペストリー5種、お好みのドリンク



注文すると、まず初めに鉄瓶に入ったお茶と一口お茶請け、スコーン用のクロテッドクリーム&ジャムがサーブされました。(お茶請けはヴィーガンケーキ)
お茶はローズさんも大好きとメニューに書いてあったルイボスにしました。



つぎに、食べ物です〜!待ってました〜!



この台はなんて言えばいいんだろう?ケーキスタンド?トレイ?初めてのパターンです。
かわいい。


まずはサンドウィッチ。



スモークサーモンとクリームチーズ。ディルが入っててうまうま。
パンがずっしりしてます。



チキン。マスタードかと思いきや、ちょっと甘辛いカレー風味。これも美味しい。もうちょっと食べたいw



キッシュ。トマトとインゲンが入ってました。パイ生地が美味しい。


スコーン!



小さいけど2種類。
右の方は、ザクザク系スコーン。歯ごたえ、食べ応えがあって美味しい。
左の方は強力粉を使ったパン系の味が。
(でももしかしたら同じものかも…)



特筆すべきは、とにかくクロテッドクリームがうまい!ってこと。(アッパーノートンというメーカーらしい)
クロテッドクリームも美味しいのとそうじゃないのがあるけど、ここのは確実に美味しい方。
量は少なめだったのが残念><

ジャムはストロベリーだったかと。これも普通に美味しい。


口直しにフルーツ。




ペストリー。



真ん中が、オレンジ、サルタナレーズン、ウォールナッツのケーキ。しっとり。

その下が、グルテンフリーチョコレートケーキ(チョコにオレンジピール♪)。

左の黄色いのがセモリナプディング。なんだこれ!初めての食感!もちもちしてる!



レモンリトルケーキ。上の白いのはメレンゲ、中にレモンカード。
レモンカードの濃厚さがたまらん。

あと、ケーキスタンドの真ん中に鎮座していたのがナッツを使ったのタルトで全5種類。

ペストリーはどれも甘過ぎず美味しく、普通サイズで食べたい!と思わせるものばかり。


実は、途中でおなかいっぱいになった&お茶がなくなったので、チョコレートケーキ、セモリナプディング、レモンリトルケーキは包んでもらってお持ち帰りしました。

お茶は湯呑みに軽く2〜3杯ってとこでしょうか。
ルイボスティーもおかわりしたいくらい美味しかったですよー!ほっとする味ですよね。


食べ物メニュー。




飲み物メニュー。






テイクアウトも充実しております。端から全部くださいwって言いたいw





(ちなみに店員さんに写真構いませんか?って聞いたら快くOK頂きました!)


フィッシュ&チップスなどの軽食・ランチメニュー、週末だけのモーニングセットなどもあるようで通いたいな〜と思わせるお店でした。

キャロットケーキやヴィクトリアンスポンジ等のイギリス伝統焼き菓子も食べてみたいし、コテージパイも。。。

食欲はとどまるところを知りません。



ローズベーカリー銀座のハイティー

サンドウィッチ ★★★★☆
スコーン ★★★★☆
スイーツ ★★★★☆
雰囲気 ★★★☆☆
接客 ★★★☆☆
満腹度 ★★★★★
クロテッドクリーム 有り♪







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2012年6月3日日曜日

松屋銀座店 ベノアショップ Benoist shop のスコーン 冷やして食べるフリッジチョコレート



せっかく有楽町まできたので、ちょっくらデパ地下でも〜あ、松屋にはベノアがあったよね?ということでテイクアウト。
すでに無印でスコーンを2つほど買っていたので自制して1個だけにしました。
たまには変わったものを、と思い冷やして食べるチョコスコーンに。

店員さんによると、他のベノアスコーンは卵を使っているが、こちらは使ってないとのこと。
強力粉ぽくはないけれど、なんだか食べたことあるような懐かしい…チョコパンみたいな感じのお味。ふわしっとり。
もちろん冷やしてそのまま食べました♪美味しかった〜。

いつもプレーンを選びがちなんですが、たまには良いですね。


なお、今月のベノアスコーンのラインナップはこちら。


今月のベノアスコーンのご紹介(2012年6月)

プレーン
カレンズ
レモン
紅茶
メープル
フリッジチョコレート
黒糖(松屋銀座限定)
グレープフルーツ(6月限定)




サイズはこんな感じ。プレーンよりはちょっと小さいかな?
でもまあまあ食べごたえあります♪

ベノアのショップはロッダのクロテッドクリームも一緒に買えるので自宅で気軽にクリームティーしたいときにオススメです〜。




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2012年4月11日水曜日

銀座松坂屋 ベノアティールームのアフタヌーンティー

2012.4.19 遅くなりました!詳細追記しました〜。

銀座松坂屋4Fにあるベノア ティールームのアフタヌーンティーに行ってきました〜。平日の夕方だったため、お店はがらがら、最後は貸切り状態でした。

ベノアといえば電車男のエルメスで有名な紅茶ブランド。
三越の英国展や、たまたま立ち寄ったデパートの催事場でスコーン&クロテッドクリームを販売しているのをテイクアウトしたことはありますが、ティールームがあるとは知りませんでした。

伝統的な感じのスコーンの形から、英国風正当派アフタヌーンティーの好きな私としては期待大です。


というわけで、アフタヌーンティーの3段トレイ!
ティーポットが金属なのも個人的にポイント高いです。手前のポットに紅茶、奥は差し湯です。
お茶の入れ替えはありません。



【アフタヌーンティー セット 2100円】

●デザート…月替わり。今回はパウンドケーキとフルーツ。
●スコーン…プレーンor紅茶orメープルから1個
●サンドウィッチ…ローストビーフorミックスより選択。
●アイスクリーム…季節のアイスクリーム。今回はイチゴ。
●お飲物…ピュア・ダージリン、キーマン、セイロン・ウバ、コーヒーから1種類。




サンドウィッチは口コミで評判の良かったローストビーフを。
酸味のあるソースがぴったりでした〜。うまうま。


スコーンはプレーンを。クロテッドクリームとイチゴジャム。
スコーンは大きめですが、パン系とはまた違うふわふわしっかりな感じで
見た目に反して軽く食べられます♪ しっとり系も良いですが、こういうのもいいですね。


パウンドケーキもスコーンと同じ感じで、見た目に反して軽いです♪
ペイストリーが美味しい。これ重要です。


ストロベリーのアイスクリーム♪
3段トレイを食べ終えたあとに持ってきて頂けます。


私好みだったのもありますが、なかなかシンプルでバランスの良いアフタヌーンティーではないでしょうか。
紅茶が1種類のみ、ってのはちょっと残念ですが、その分コストパフォーマンスは悪くないです。

お店では、お持ち帰りのスコーンや紅茶なども販売してます。


エスカレーターで4Fに上がったすぐにティールームの案内があります。



アフタヌーンティーのメニュー。


メニューを見ていて気になったのが、このサンダー&ライトニングとやら。
イギリスコーンウォール地方に伝わるクロテッドクリームの伝統的な食べ方です。
白いふわふわのパンにクロテッドクリームとゴールデンシロップをたっぷりと挟みました。

というのが、なにそれ!超気になります〜。 


他にもトライフルやクロテッドアイスクリーム?!など気になるメニューが。
うーん、試したいっ。


銀座デパート巡りで疲れたら立ち寄ってみては〜。


サンドウィッチ ★★★☆☆
スコーン ★★★★☆
スイーツ ★★★☆☆
雰囲気 ★★★☆☆
接客 ★★★☆☆
満腹度 ★★★☆☆
クロテッドクリーム あり



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