2014年10月23日木曜日

ホテル椿山荘東京 JILL STUART × アフタヌーンティー

ジルスチュアート アフタヌーンティー | ホテル椿山荘東京



椿山荘に行く日はいつも雨な気がします。お天気が良ければ散歩がてら江戸川橋駅からゆっくり川べりを歩いて、庭園をのんびりするのですが、そうも行かず。


今回のお目当てはもちろんアフタヌーンティー。いつもは季節ごとのアフタヌーンティーを展開しているイメージですが、現在はジルスチュアートとコラボしたアフタヌーンティーが提供されています。平日の昼間というのに満席とのことだったので、予約して正解でした。

ホテルの利用客はもちろん、アフタヌーンティー目当てと思われる女性客が多いように見受けられました。

3段スタンドの全体像。カメラを忘れてしまいましたので、iPhoneでの撮影です。
( すでにサンドウィッチがひとつ食べられています。。。わかります?)


メニューはこちら。



お茶はお代わり自由。相変わらずとても良いタイミングでお代わりを聞きにきてくれます。
季節限定のフレーバーティーがいくつかありましたが、今は少しカフェインを控えているので、一杯目はペパーミント系の朝向けさっぱりハーブティーモルゲンゾネに(アフタヌーンティーだけど)。椿山荘はロンネフェルトが揃ってます。


さて、個人的にアフタヌーンティーはスコーンが主役と思っています。椿山荘のスコーンはボリュームも種類もちゃんと主役してるところが好きです。


左から、バニラ、パンプキン、プレーンのスコーン。どれもしっかり甘いしっとりリッチなタイプ。(ベノアやシファーズとは別ジャンルのスコーン)。しいていえばパンプキンはかぼちゃの甘みが優しい感じでした。
もそっとしたり、ふわっとしたのを求めている方には期待はずれかも。
サンドウィッチを食べ終わったあとに頂いても、まだほんのりあたたかいのが嬉しい。
甘めだけど、たっぷりクロテッドクリームといちごジャムをつけていただきまーす!

クロテッドクリームが美味しいなと思って、初めてメーカーをお尋ねしたところ、中沢だとか!
えー!家で食べる中沢のクロテッドクリームより美味しいような 。。。(タカナシの間違いじゃないですよね)
業務用なのかしら?それとも鮮度? 粘度も違うし。

順番が前後しますが、サンドウィッチはどれもお代わりしたいほど美味しいのです。量が上品すぎる。サンドウィッチに茄子の組み合わせが意外で面白い味でしたし、キッシュはピリッとしてて(チョリソーが入ってる?)美味しく。


このあたりでお茶をお代わり。次はダージリンのオリジナルブレンドに。いろんな農園のダージリンをブレンドしているそうです。
ポット、カップだけでなく、ティーストレーナもすべて取り替え。
そうそうカップはノリタケでしたが、いつものスタンドとお揃いのリンネコレクションのものじゃなかったですね。


最後はスイーツたち。
上から見たところ。この時にはスタンドは回収されてしまいました。
なんとなくスタンドは最後まで置いておいて欲しいと思ってしまう私です。
(邪魔だし、 他でも使うだろうし、片付ける方が合理的だとわかっているのですが。)


横から。ゼリーは口直しかと思ったらパンナコッタも入っているので甘め。
でも美味しい〜。

奥のココナッツがかかったプラリネが一番好きな味でした。
どれも可愛らしいけどチョコばっかりで粉物好きには少し物足りないかも。(散々スコーンを食べておいて。。。)


物足りないとか少ないとか言っていますが、正直なところスコーンでかなりお腹いっぱいになるので、サンドウィッチもスイーツ類もバランスがうまく計算されたちょうど良い量だと思います。


お土産はジルスチュアートのヴァニラ ラストの甘い香りのオードパルファンでした。




都会の真ん中とは思えないこのロケーション。雨の中のんびりするのも秋っぽくて良し。
ごちそうさまでした。

ジルスチュアートアフタヌーンティーは11/14まで。

2014年10月16日木曜日

紅茶舗 葉々屋のヨウヨウヤ・スコーン便

葉々屋-ようようや-


ずっと気になっていた葉々屋さんのスコーン、ちょっとお店が遠いのでいつか行こう、いつか行こうと思っているうちにお取り寄せ(ヨウヨウヤ・スコーン便)ができるようになったので、さっそく試してみました。



素敵にシンプルな包装。わくわく!




じゃーん!中はこんな感じ。
今回はプレーン・全粒粉・カラメル各2、バナナ・レーズン各1、の5種類のセットでした。
原材料は上記サイトに掲載されています。
2個ずつ包装されているのでちょっとしたプレゼントにもできそう。




プレーンスコーン。(サイズ 47g / 直径4.5〜5cm / 高さ3cm)
焼き色、形、狼の口、美しい。
 プレーンは卵の入ったタイプ。 
外はさくっ中はふんわり、というキャプションがついていましたが、
私にはふんわりというかしっかり詰まっていて、もぎゅっとした感じだと思いました。(食感は焼き戻しの程度にもよって変わるかも……でも、超ふわふわタイプではないかと)
外はサクパリ。そのまま食べて甘みを感じます。でも控えめ。
 プレーン大好きな私は何も付けずにパクリ。文句なく美味しい。




温め方の説明、やっぱりついてます!

お取り寄せは数に限りがあるようで、注文したら随時発送してもらえるわけではなく、あらかじめ決まっている発送日の中から選びます。
発売日はブログやメルマガでチェックしておくと売り切れ前に買えるかと。
月替わりで中身も変わるようなのでまた注文しようかなあ。
お店にも行くぞ〜。



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2014年10月8日水曜日

日本橋三越 英国フェア2014 スコーンいろいろ食べ比べ



英国フェアで入手した店のスコーンを食べ比べしてみました。


さてここで、クイズです。

Q. 次に示すのは、今年と日本橋三越の英国フェア会場で購入したプレーンスコーンです。


それぞれどちらのお店のものでしょうか。お店は次の選択肢からお選び下さい。

1. フォートナム&メイソン
2. ベノア
3. マーティン・シファーズ
4. ティールーム エチケット ミニスコーン

サイズの比較のためにベノアで購入したクロテッドクリーム(40g)を並べてあります。

いかがでしょう??
もちろん同じお店でも個体差、ロットによる差があるわけですが、それを上回る店ごとのサイズの違いや色味でだいたい判断がつくかと思います。


答えは下へどうぞ。















































































ベノア 重さ58g / 直径6.5cm / 高さ3.5cm




まずは写真右側、この薄めの小麦色のスコーンは、2. ベノアのプレーンスコーンでした。

塩気があり、一番ふんわりでかるく日本人好みな感じ




エチケット 重さ42g / 直径4.5*3.5cm(楕円) / 高さ4cm

この一番小さいスコーン(写真 上)は、4. エチケットのミニスコーン。
食感はぎゅっと詰まってる感じでした。



F&M 重さ47g / 直径6.5cm / 高さ3.0cm

3つ目、この小柄なスコーン(写真 左) は 1.F&Mのプレーンスコーン。
いちばんモソモソしていて英国らしい。





シファーズ 重さ64g/ 直径6.5cm / 高さ4.5cm

最後に写真下の一番大きなこちらのスコーンは3.シファーズのスコーン。
本場サイズで食べ応えあります。




ごちそうさまでした。
フェアだと一度にいろんなお店のスコーンが買えるのが嬉しいですよね〜。

そういえば、今思うと地下にハロッズがあったわけで、そちらでもスコーンを買えば三越のスコーンコンプリートだったかな笑






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