そとめしクリップスイーツ部: アフタヌーンティ

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2023年6月5日月曜日

新宿パークハイアット東京41階ピークラウンジのアフタヌーンティー

The Peak Rounge - PARK HYATT TOKYO

ご無沙汰してます！元気です。

2018年のクリスマス近くに行った記録です。

そろそろGA4に移行してね、メールが Google からきているので久々にブログにログインしたら、下書きに写真だけ貼って、そのままになっていたので、せっかくなのでアップします。

駅から少し距離ありますが、パークハイアットのピークラウンジは今まで行った都内のホテルの中では雰囲気が一番好き。

多分コンサバトリーぽく、天井が高く、空が見える空間だからかなあ。

秋摘みのダージリン〜

2016年4月27日水曜日

帝国ホテル東京インペリアルラウンジアクア　ストロベリーアフタヌーンティー

帝国ホテルインペリアルラウンジアクア

窓際の席♪

一度は経験したいと思っていた帝国ホテルのアフタヌーンティ。
今まで何回か予約しようと試みたのですが、意外とタイミングが合わず行けずじまいでした。

今回は、平日の午後に。

まずは、スパークリングワインで乾杯。

メニュー

（「苺のブリオッシュスコーン」は「苺のブリオッシュとスコーン」の誤字だと思われ）

アミューズ＆スープ

グリーンピースの冷製フラン。フランはフランス料理の前菜などでよく見られるプリンや茶碗蒸し的な料理だそうです。
濃厚で美味しい！
本日のスープはアーティーチョークでした。

紅茶はリプトン、ハーブティーはオリジナルのものだそう。
と言うわけで

アルコールを頂いたところだし、最初はまったりしたいと思ってハーブティー「タンドレス」にしました。タンドレスは優しさや慈愛といった意味。

入れてみてびっくり！珍しい青みがかった緑の水色。
バラ、ウスベニアオイ、レモングラスが入っているのですが、
名前的にウスベニアオイの色なんでしょうね。
（後から調べたら、ウスベニアオイはブルーマロウの和名で、単体だとかなり鮮やかなブルーになるハーブティー。咳や花粉症などに効果があるそうです）
ちなみに二杯目は茶色っぽい色に変化していました。

三段トレイ！

下から参ります〜

サンドウィッチ！
手前左が梅肉とチキンサラダのフォカッチャ。右がキッシュ。
日本らしく多国籍な感じ。
キュウリのサンドウィッチはなかったのですが、スモークサーモンはあり。
量も腹八分くらいでちょうど良いです〜。

2段目〜

小判型のスコーン

苺のブリオッシュ

スコーン単体。ツヤが美しい。

クロテッドクリームとブルーベリージャム。

サイズは、長い方の直径が6cm、短い方が4.5cm、高さは３cmほど。

ふむふむ。高さがなく横には割れないタイプ。

残念ながら温かくなかったのですが、甘いので冷めても美味しい系。

ふわしっとり。懐かしい味系。

クロテッドクリームが美味しかったです！

苺尽くしのペイストリー

タルトがサクサクでした♡

お茶は次はスタンダードにアッサムに。

大きい葉っぱが入っていて、一杯目はストレートで美味しいアッサムでした。

皇居を望む

サンドイッチバイキングも気になる〜

最初にアルコールを飲んだせいか苦手なw高級ホテルでしたが、リラックスしてゆったりできました。

量やコストパフォーマンス、紅茶、バランスの良いアフタヌーンティだったかと思います。

2016年3月27日日曜日

2010年以前のアフタヌーンティ総括

2007年〜2010年にかけてのアフタヌーンティの記録。
2016年3月現在。リプトンティーハウスとヴィエイユ・ヴィーニュは閉店、それ以外はまだまだ営業中です。

2016年3月19日土曜日

過去のアフタヌーンティー巡りその８：ロンドン Dukes Hotel のアフタヌーンティー（2010年）

さて、過去のアフタヌーンティー巡り、最後を飾るのはイギリス、ロンドンの Dukes Hotel です。

初めてのイギリス。友人と２人でANAのフリープランで渡英したのですが、オプションでこちらのホテルのアフタヌーンティーの案内があったのです。
アフタヌーンティーはしてみたかったものの自分で調べるほどの余裕がなかった我々はせっかくならと、今はなきピカデリーサーカスの三越にあったANAのカウンターで予約してもらったのを覚えています。

当時はよくわかってなかったのですが、コンサバトリーも併設した Drawing Room でいただくというなかなか伝統的で贅沢なアフタヌーンティー体験だったのでした。

当時のメニュー

今のメニューとはスイーツの内容が違いますね。（今のメニューはリンク先を参照ください）
お値段も数ポンド値上がりしています。
Junior Afternoon Tea のメニューも想像すると可愛らしいです。

お茶が来ましたよ

奥にコンサバトリーが見えます

全体像
きゃーなんて素敵。

うーん、カントリーなクリームティーも憧れですが、シルバーのセットでいただく正統派ホテルアフタヌーンティも良いですよね〜。
これは日本ではできないなあ。

上段のサンドウィッチ

全体的にモサモサとしております。
スモークサーモン、きゅうり＆チキンと内容もトラディショナル。

イギリスらしい粉もの攻めの２段目。
スコーンにバター付きクランペットに English fruit cakeですよ。ここだけでお腹いっぱいですよね！
当時はクランペットというものの存在を知らず、何か間にクリームでも挟まっているのかなあ？と呑気に考えていたら、そうじゃないと気付いた時にがっくり来ました（笑）

スコーンのアップ

ツルンとしたタイプですね。

見よ、このクロテッドクリームの気前の良さ。

スイーツ　エクレア

スイーツ

チョコレートのムース？

スイーツ

中も生クリームがたっぷりでした

内装

内装

外観

案内されたのはゆったりとしたソファ席。
ちょうど入れ替わりだったのか、他のお客さんもあまりおらず、気兼ねなくお喋りできました。
給仕さんが日本に旅行をしたことがあるとのことで、片言の日本語で喋るフレンドリーな方だったのを覚えています。

今思うとかなり残念なのですが、正直味はあまり覚えていません。
（でも、ものすごく美味しかったら印象に残っているはずなのですが）
量は多くて、どうにもこうにも食べきれなかったのを覚えています。

あ〜写真を見返しているとクロテッドクリームたっぷりのクリームティかアフタヌーンティしたくなってきました。
こんなにたっぷりのクロテッドクリームが最初からサーブされるところは今のところ見たことない気がします。
（もしどなたかご存知でしたら是非教えてください！）
おかわりのできるホテルはありましたが。

理想のアフタヌーンティーは自分で実現するしかなさそうですね。
（結論）
今年は理想のおうちアフタヌーンティを突き詰めてみましょうかね。

そういえば、2015年のアフタヌーンティもまだまとめきれていないのでおいおい追加していくつもりです。
更新は一旦また元のまったりペースに戻ります〜。