2013年12月31日火曜日

大阪出張記その3 阪急うめだ英国フェア2013 The Goring Hotel のスコーンほ か


年が変わる前に大阪編第3弾。

持ち帰ったスコーンのデータを記録しておきます!


Davenports Tea Room(ダベンポート・ティールーム)のスコーン 283円

カントリーサイドNo.1ティールームが登場。「不思議の国のアリス」の原作者ルイス・キャロル生誕の地にほど近いノースウイッチで家族経営。2013年度英国トップティープレイスを受賞。(フェアちらしより引用)

55g、直径6cm、高さ3〜4.5cm 甘めでもそもそ、フワフワでもザクザクでもなく。
思い返すと、Cath'a Cafe のスコーンに近いかも。




The Goring Hotel ロンドンNo.1に輝いた五つ星ホテルのスコーン。ホテル業界で唯一ロイヤルワラントを保持。人気のティールームは、2013年度ロンドントップアフタヌーンティープレイスを受賞。(フェアちらしより引用)


The Goring Hotel(ザ・ゴーリングホテル) のスコーン(2個入り)551円
55g、直径 上4.5〜5cm 下6〜7cm、高さ3.5cm/ミルキーな小麦粉の香り、甘め(ダベンポートティールームより甘い)、フカフカしっとりホテル系。

公式サイトにはアフタヌーンティーのメニューも掲載されているので、見ると楽しいです。


3つ目、北浜レトロ。


北浜レトロのプレーンスコーン(写真奥) 55g 直径5.5〜6cm 高さ4cm ¥200

味の感想は前回の記事を参照ください。


三つ並べてみると、うまいこと見た目が違うタイプが揃ったのがよくわかります。


最後に来年の私に向けて、英国フェアの反省を。

1. 持ち帰れないものはその場で食べる!
→ 会場に要冷蔵のクリームの挟まったスコーンの販売があり、とっても食べたかったのですが、持ち歩き時間を考えて購入を諦めました。
でも、よく考えれば会場で食べる時間と場所はあったので、ひとつ買ってその場で食べてみればよかった!
次はそうします。

2. スケジュールは入念にチェックせよ!
→ フェア会場にて紅茶関係の著名人の講演イベントも行われていたようで、余裕があれば見たかったなあと。私はティールームの情報しかチェックしておらず、その他のイベント情報は当日フェアのチラシにて知りました。


以上



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2013年12月13日金曜日

東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京のアフタヌーン ホリデー ティー



今年のアフタヌーンティーの締めはリッツカールトンで。

ツリーがゴージャス!

詳細はのちほど…


--------------------以下2013.12.14追記--------------------

ミッドタウンに行く用事があり、これはチャンス!と思い、当日早朝に慌てて一休.comレストランから予約。思いつきだったので、おひとりさまで突撃です。

ホテル公式サイトを見るとアフタヌーンティーのメニューは少なくとも2種類はあるようですが、いま一休で予約できるのは Afternoon Holiday Tea(アフタヌーン ホリデー ティー)¥5000(消費税・サービス料込み)だけのようです。



お一人様用の三段トレイ。小さくてわかりにくいですが、
軸の一番上にはリッツカールトンのライオンが。


クリスマスクッキー。
サンタのラブリーな見た目に反して、ちゃんとしたお味。


非常に上品なサイズのレモンスコーン、レーズンスコーン。ほかほか。
クロテッドクリームに4種の Tiptree のジャムorハチミツがつきますが、
そのままでも十分美味しい。カリッふわしっとり。

もうちょっと大きくても良いかなーと思うのですが、
正直これくらいのサイズがお腹にはちょうど良いんですよね。



右のガラス容器に入ったジュレから時計周りに…

パテ・ド・カンパーニュとシャンパン・ジュレ(パテの旨味と程よいアルコールが♪)
ターキーサンドウィッチ、シナモンと蜂蜜の香り(キュウリも)
山羊のチーズ栗グラッセ クロスティーニ(甘いものと辛いもののバランスがちょうど良くて好き!)
ジャンボン(豚のハムらしい)とクリームチーズのクレープ包み
ズワイ蟹のシャルロット(イクラも乗っとるでよ)



13種類から選べるお茶は、クローブなどスパイスの香るリッツカールトン東京スペシャルブレンドを選んでみました。
クリスマス限定ティーもありましたが、ホワイトチョコの香りでイマイチ好きではなく。

その他ダージリン、ウバ、イングリッシュブレックファスト、アールグレイ含むフレーバードティーが数種、緑茶1種、ハーブティー3〜4種というところ。

お茶を選ぶ際には、木箱に入った全種類のサンプル茶葉を持ってきてもらえるのが楽しいです。

写真の奥はミルク。リクエストしたら持ってきてもらえました。
温度は、ほぼ常温かそれ以下。

スペシャルブレンドは時間が経ってもストレートで美味しく頂けたので、
ミルクなしでも良かったかも。

ポットはポットはウォーマーで温められていました。
量は意外と多く、カップ3〜4杯あったような…
(気がつくと継ぎ足してもらえたので、正確にはよくわかりません)
茶葉の交換はできないようでしたが、とにかく食事に十分な量でした。



パリブレスト


同じくグラスから時計周りに

ストロベリーヨーグルト ヴェリーヌ(グラスデザートの意)
トリュフ
マカロン
キャラメルオレンジショコラ
パリブレスト




今年の春に行ったシャングリラと比べると、より広さと開放感のあるロビーラウンジです。
ベビーカーの赤ちゃん連れに、女子会、デート、お一人のビジネスパーソンに、
ホリデーな上流階級な人々などなどでにぎわっていました。


窓際の席ではなかったので45階の景色は楽しめませんでしたが、
代わりにクリスマスツリーがよく見える席で
短い滞在をゆったり楽しむことができました〜。
自分へのご褒美or女子会で使いたい感じですね。

今年の締めくくりにふさわしいアフタヌーンティーでした。

いつも言ってる気がするけど、
次はもっとゆっくりしたいです。

さて、来年も良いアフタヌーンティーが待っていますように〜!





ザ・リッツ・カールトン東京のアフタヌーンティー

サンドウィッチ ★★★★★
スコーン ★★★★☆
スイーツ ★★★★☆
紅茶★★★☆☆(茶葉の交換ができないので…)
雰囲気 ★★★★★
接客 ★★★★☆
満腹度 ★★★☆☆(ちょうど良い)
クロテッドクリーム あり
英国度 ★★★☆☆