2011年の11月にオープンして気になっていたキャス・カフェ。
友人をお誘いしてアフタヌーンティーしてきました！まずはテイクアウトのスコーンのレポです。
キャス・カフェのスコーンは大きめオーソドックスな丸形、粉ふきが可愛らしい、ざっくり素朴なスコーン。
外側ザク、そこまでパサパサしておらず、お好みでそのまま食べてもＯＫですが、クロテッドクリームやジャムを付けることで生きてくるタイプだと思います。テイクアウト可能。
サイズ：大きめ 直径5.5-6cm 高さ4.5-5cm 重さ65-70g
種類：プレーン／ティー／レーズン
価格：¥250
左がティー、右がレーズンです。
きれいにぱっくり割れ目あり。全体的に茶色いです。高温で焼いているためなのか、粉や砂糖が違うのか、知りたいところです。サクフワ系ではなく、外側はザクと固い層があり、ざっくり。もそもその一歩手前。
レーズンのスコーンは、こうばしく、レーズンがちゃんと主張していてバランス良く美味しい。レーズンと言いつつプレーンとそう変わらないものとは違います。
ティーのスコーンも紅茶の香り（アールグレイ？）がします。
いいね、いいですよ…！こう、単体でむちゃくちゃ美味しいわけではないのですが、本場スコーンのポイントが抑えられている気がします。
クロテッドクリームといちごジャム♪
裏もしっかり焼けてます。細かい格子状の模様が見えます。
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